Lead Kitchen Staff

Bergabunglah dengan tim kami di Bahagia Hana Bakso sebagai Lead Kitchen Staff. Kami mencari seorang profesional yang berpengalaman dan berdedikasi untuk memimpin tim dapur kami. Dengan lokasi strategis di Sleman, DI Yogyakarta, kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 21.000.000 hingga Rp 24.000.000 per bulan.

Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat dalam memimpin tim dapur, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola operasional dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami, kami sangat berharap dapat bertemu dengan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efisien.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengoptimalkan proses produksi untuk meningkatkan efisiensi.
• Mengembangkan dan menerapkan standar operasional dapur.
• Melakukan inventori dan pemantauan persediaan bahan baku.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar kesehatan makanan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala.
• Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan kelancaran operasional restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Kitchen Staff atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventori.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait