Lead Sous Chef

RADIUS Jaya · 📍 Parepare · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
RADIUS Jaya, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di jantung kota Parepare, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan komitmen untuk meningkatkan standar kualitas di dapur kami. Di RADIUS Jaya, kami menghargai inovasi, kolaborasi, dan dedikasi terhadap kualitas, dan kami yakin bahwa Anda akan menjadi tambahan berharga bagi tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Membimbing dan melatih tim sous chef dan chef lainnya.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengawasi kualitas dan keberlanjutan produk yang dihasilkan.,Mengkoordinasikan dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu kami.,Mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang lima atau setara.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Keahlian dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja mereka.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pemahaman tentang standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif dengan berbagai tingkat manajemen.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam memasak.Kemampuan manajerial yang kuat.Pemahaman mendalam tentang bahan baku dan teknik memasak.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan kolaborasi.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terkini.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif dengan berbagai tingkat manajemen.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait